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Makhane ki Namkeen Banane ki Vidhi | मखाने की नमकीन

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Makhane ki Namkeen Banane ki Vidhi | मखाने की नमकीन.

दोस्तों आज हम आपको सिखाएँगे मखाने की नमकीन (Makhane ki Namkeen) बनाने की विधि. यह खास कर व्रत के लिए बनाई और खाई जाती है, बनाने में यह बहोत ही आसान होती है और 10 मिनट के भीतर ही बन भी जाती है. जैसा की आप सभी जानते है व्रत के दिनों में हमारे शारीर में कैलोरी की बहोत ही आवश्यकता होती है और उसके लिए यह एक बेहतरीन स्नैक रेसिपी (Snacks Recipe) है. खाने में यह बहोत ही स्वादिष्ट होती है साथ ही साथ पोषनीय भी.

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Makhane ki Namkeen Banane ki Vidhi Photo.

मखाने से बनी रेसिपीज लोगो को पसंद नहीं आती क्युकी मखाने का स्वाद थोडा अलग होता है लेकिन इस झटपट मखाने की नमकीन (Quick Makhane ki Namkeen) में हमने मखाने के साथ किशमिश, बादाम और दुखे नारियल भी डाला है जिस से आपको यह ज़रूर पसंद आएगी. इसके साथ-साथ आप यहाँ व्रत की कई और रेसिपीज भी पढ़ सकते है जैसे की कुट्टू के आटे की पकोड़ी, राजगिरा पूरी, राजगिरा खीर आदि…..

मखाने की नमकीन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

मुख्य सामग्री:

1 कप मखाना (Makhana).
½ कप तरबूज के बिज (Melon Seeds).
¼ कप बादाम (Almonds).

मसाला सामग्री:

थोड़ी किशमिश (Raisins).
थोडा कटा हुआ सुखा नारियल (Dry Coconut).
थोड़ी कुटी हुई काली मिर्च (Black Pepper).
स्वाद अनुसार सेंधा नमक (Rock Salt or Halite).
2 छोटे चम्मच देसी घी (Pure Ghee).

मखाने की नमकीन बनाने के लिए चरण:

  • एक पैन में तरबूज के बिज डालकर हल्का रोस्ट करे मध्यम आंच पर.
  • जब बिज चटकने लगे तब एक प्लेट में उन्हें निकाल लें.
  • अब उसी पैन घी डालकर गर्म करें, जब घी गर्म हो जाए तब उसमे बादाम डालकर मध्यम आंच पर तल लें.
  • बादाम को लगातार चलाते रहे जिस से की वह जले नहीं, फिर एक प्लेट में निकाल लें.
  • अब उसी घी में सुखें नारियल को डालकर तलें, जब नारियल का रंग थोडा सुनेहरा हो तब उसे प्लेट में निकाल लें.
  • अब बचे हुए घी में मखाने को डालकर हल्का भुन लें फिर उसे भी प्लेट में निकाल लें.
  • अब सभी सामग्री में किशमिश, काली मिर्च और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं तो तैयार है स्वादिष्ट मखाने की नमकीन.

Makhane ki Namkeen Banane ki Vidhi | मखाने की नमकीन
 
Healthy and Delicious Makhane ki Namkeen Recipe in Hindi.
Author:
Recipe type: Snacks
Cuisine: Indian
Ingredients
  • 1 कप मखाना (Makhana).
  • ½ कप तरबूज के बिज (Melon Seeds).
  • ¼ कप बादाम (Almonds).
  • थोड़ी किशमिश (Raisins).
  • थोडा कटा हुआ सुखा नारियल (Dry Coconut).
  • थोड़ी कुटी हुई काली मिर्च (Black Pepper).
  • स्वाद अनुसार सेंधा नमक (Rock Salt or Halite).
  • 2 छोटे चम्मच देसी घी (Pure Ghee).
Instructions
  1. एक पैन में तरबूज के बिज डालकर हल्का रोस्ट करे मध्यम आंच पर.
  2. जब बिज चटकने लगे तब एक प्लेट में उन्हें निकाल लें.
  3. अब उसी पैन घी डालकर गर्म करें, जब घी गर्म हो जाए तब उसमे बादाम डालकर मध्यम आंच पर तल लें.
  4. बादाम को लगातार चलाते रहे जिस से की वह जले नहीं, फिर एक प्लेट में निकाल लें.
  5. अब उसी घी में सुखें नारियल को डालकर तलें, जब नारियल का रंग थोडा सुनेहरा हो तब उसे प्लेट में निकाल लें.
  6. अब बचे हुए घी में मखाने को डालकर हल्का भुन लें फिर उसे भी प्लेट में निकाल लें.
  7. अब सभी सामग्री में किशमिश, काली मिर्च और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं तो तैयार है स्वादिष्ट मखाने की नमकीन.

 

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