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Kuttu ke Aate ki Pakodi Recipe in Hindi | कुट्टू के आटे की पकोड़ी

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Kuttu ke Aate ki Pakodi Recipe in Hindi | कुट्टू के आटे की पकोड़ी.

कुट्टू के आटे की पकोड़ी (Kuttu ke Aate ki Pakodi) भारत में त्योहारों पर खास कर व्रत के लिए बनाई जाती है. मुख्य रूप से इस भारतीय स्नैक्स रेसिपी (Indian Snacks Recipe) को कुट्टू के आटे और आलू से बनाया जाता है, इसका स्वाद बहोत ही उम्दा और स्वादिष्ट होता है. बनाने में यह पकोड़ी बहोत ही आसान होती है साथ ही साथ कुछ ही मिनटों में बन भी जाती है. इसकी खास बात यह है की इसमें केवल 5 सामग्री की ही आवश्यकता होती है.

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Kuttu ke Aate ki Pakodi Recipe in Hindi Photo.

इस झटपट कुट्टू के आटे की पकोड़ी (Quick Kuttu ke Aate ki Pakodi) को बनाने के लिए उपयोग होने वाली सभी आवश्यक सामग्री बहोत ही साधारण है जो आमतौर से बाजारों में उपलब्ध होती है. आप इस स्वादिष्ट और लाजवाब पकोडीयों को सुबह के नाश्ते या शाम के स्नैक्स के तौर पर बना सकते है. इसके साथ-साथ आपको राजगिरा पूरी, राजगिरा खीर और व्रत की चटनी जैसी रेसिपीज भी पसंद आएँगी.

कुट्टू के आटे की पकोड़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

मुख्य सामग्री:

1 कप कुट्टू का आटा (Kuttu Flour).
1 स्लाइसेस में काटा हुआ आलू (Potato).

मसाला सामग्री:  

कुटी हुई काली मिर्च (Black Pepper).
स्वाद अनुसार सेंधा नमक (Halite or Rock Salt).
तलने के लिए तेल (Oil).

कुट्टू के आटे की पकोड़ी बनाने के लिए चरण:

  • कुट्टू के आटे में काली मिर्च और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
  • फिर उसमे थोडा-थोडा पानी डालकर बेटर तैयार कर लें, ध्यान रखें की बेटर में गट्ठे न हो और उसे 5 मिनट के लिए एक तरफ रख दें.
  • एक बड़ी कड़ाई में तेल गर्म होने दे फिर आलू की एक स्लाइस को लें और बेटर में डालकर अच्छी तरह डुबाएं ताकि उसपर बेटर की परत अच्छे से चढ़ जाए फिर उसे गर्म तेल में तलने के लिए डालें.
  • पकोड़ी को हलके सुनेहरे रंग का होने तक तलें, थोड़ी देर बाद उसे पलट दें ताकि पकोड़ी पूरी तरह से पक सके.
  • ध्यान रखें की पकोडीयों को मध्यम आंच पर तलें, तेज आंच पर तलने से वह कच्छी पक्की रह जाएंगी.
  • सभी पकोडीयों को इसी तरह तलें फिर एक किचन नैपकिन में निकालकर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सुख जाए फिर गरमा गरम परोंसे और आनंद लें.

Kuttu ke Aate ki Pakodi Recipe in Hindi | कुट्टू के आटे की पकोड़ी
 
Healthy and Delicious Kuttu ke Aate ki Pakodi Recipe in Hindi.
Author:
Recipe type: Snacks
Cuisine: Indian
Ingredients
  • 1 कप कुट्टू का आटा (Kuttu Flour).
  • 1 स्लाइसेस में काटा हुआ आलू (Potato).
  • कुटी हुई काली मिर्च (Black Pepper).
  • स्वाद अनुसार सेंधा नमक (Halite or Rock Salt).
  • तलने के लिए तेल (Oil).
Instructions
  1. कुट्टू के आटे में काली मिर्च और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
  2. फिर उसमे थोडा-थोडा पानी डालकर बेटर तैयार कर लें, ध्यान रखें की बेटर में गट्ठे न हो और उसे 5 मिनट के लिए एक तरफ रख दें.
  3. एक बड़ी कड़ाई में तेल गर्म होने दे फिर आलू की एक स्लाइस को लें और बेटर में डालकर अच्छी तरह डुबाएं ताकि उसपर बेटर की परत अच्छे से चढ़ जाए फिर उसे गर्म तेल में तलने के लिए डालें.
  4. पकोड़ी को हलके सुनेहरे रंग का होने तक तलें, थोड़ी देर बाद उसे पलट दें ताकि पकोड़ी पूरी तरह से पक सके.
  5. ध्यान रखें की पकोडीयों को मध्यम आंच पर तलें, तेज आंच पर तलने से वह कच्छी पक्की रह जाएंगी.
  6. सभी पकोडीयों को इसी तरह तलें फिर एक किचन नैपकिन में निकालकर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सुख जाए फिर गरमा गरम परोंसे और आनंद लें.

 

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